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纯粮食酒和粮食酒是两种常见的酒类产品，它们在原料、制作工艺和口感上都存在一定的区别。下面我们来详细了解一下这两种酒的特点。

纯粮食酒是指完全由粮食为原料酿制而成的酒。常见的纯粮食酒有白酒、黄酒等。它们的原料主要包括高粱、大米、小麦等粮食。纯粮食酒的制作过程相对复杂，需要经过蒸煮、发酵、蒸馏等多个环节。由于纯粮食酒的原料纯度高，酿造过程中没有添加其他杂质，所以口感相对较为纯净，香气浓郁，口感醇厚。纯粮食酒一般具有较高的度数，适合慢慢品味。

而粮食酒则是指以粮食为主要原料，但在酿造过程中添加了其他辅助原料的酒。比如啤酒、果酒等就属于粮食酒的范畴。粮食酒的原料不仅包括粮食，还可以添加水果、花草等其他植物材料。粮食酒的制作工艺相对简单，一般经过酵母发酵而成。由于粮食酒添加了其他原料，所以口感较为丰富多样，既有粮食的香气，又有其他原料的特殊风味。粮食酒的度数一般较低，适合作为饮料搭配餐食。

总结来说，纯粮食酒和粮食酒在原料、制作工艺和口感上存在一定的区别。纯粮食酒以粮食为主要原料，制作工艺复杂，口感纯净醇厚，适合慢慢品味；而粮食酒则是在粮食的基础上添加其他原料，制作工艺相对简单，口感丰富多样，适合作为饮料搭配餐食。无论是纯粮食酒还是粮食酒，都有其独特的魅力，可以满足不同人群的口味需求。