纯粮食酒分几种
纯粮食酒是一种以粮食为原料酿制而成的酒类。根据不同的原料和工艺，纯粮食酒可以分为多种类型。下面将介绍几种常见的纯粮食酒。
1. 白酒
白酒是中国传统的纯粮食酒，以高粱、小麦、玉米等为主要原料，经过多次发酵和蒸馏而成。白酒具有清香浓郁、口感醇厚的特点，常常用于宴席和社交场合。中国的名酒有茅台、五粮液等。
2. 黄酒
黄酒是中国传统的发酵酒，以米、麦、豆等为原料，经过糖化、发酵和陈酿而成。黄酒色泽金黄，香气独特，口感醇和，具有滋补养生的功效。中国的名酒有绍兴黄酒、汾酒等。
3. 啤酒
啤酒是一种以大麦芽为主要原料，经过酵母发酵而成的酒类。啤酒具有清爽、微苦的口感，常常作为社交饮品和消夏饮料。世界各地都有自己的啤酒品牌和风味。中国的名酒有青岛啤酒、雪花啤酒等。
4. 糯米酒
糯米酒是一种以糯米为原料，经过糖化和发酵而成的酒类。糯米酒具有甜美的口感和浓郁的香气，常常作为宴席和节日饮品。中国的名酒有婺源糯米酒、福建酒等。
5. 红曲酒
红曲酒是一种以红曲米为原料，经过糖化、发酵和陈酿而成的酒类。红曲酒色泽红亮，具有独特的风味和香气，常常用于烹饪和药用。中国的名酒有红花郎、张裕红曲酒等。
纯粮食酒是一种以粮食为原料酿制的酒类，包括白酒、黄酒、啤酒、糯米酒和红曲酒等多种类型。每种纯粮食酒都有自己独特的特点和风味，适合不同的场合和口味需求。
